Bombom tipo ferrero rocher

Ingredientes:

15 avelãs torradas
2 colheres de cacau em pó
2 colheres de sopa de xarope de acer
1 colher de chá de extrato de baunilha
Uma pitada de sal fino
1 colher de sopa de chocolate derretido




Adicione 12 avelãs no processador e pique até que as avelãs fiquem cortadas em pedaços pequenos. Adicione cacau em pó, xarope de acer, baunilha, sal e chocolate derretido no processador e pulse mais algumas vezes, até os ingredientes começarem a ficar juntos. Se a mistura parecer muito seca, adicione um pouco de água, 1 colher de chá de cada vez, até que a mistura se mantenha bem o suficiente para formar bolas. Certifique-se de não adicionar muita água.
Enrole a mistura em bolas pequenas e insira uma avelã no centro, formando a bola ao redor.
Essa etapa é totalmente opcional, mas torna as bolas mais parecidas com os tradicionais Ferrero Rocher.
Pique as 4 avelãs restantes em pedacinhos. Enrole cada bola na mistura para cobrir o exterior. Pode comer de imediato. Guarde as restantes no frigorífico.
Uma dica, pode substituir as avelãs por amêndoas torradas. Se não tiver xarope de acer pode utilizar mel.